Le Domaine Cottebrune est un domaine viticole du Languedoc qui s’étend sur 10 hectares, sur la plaine de Béziers, sur les villages de Cabrerolles et Caussiniojouls, au pied de la mer Méditerranée.

C’est sur ce très beau terroir de schiste bruns en altitude, entouré de garrigues et de bois, que Pierre Gaillard, vigneron réputé du nord de la Vallée du Rhône, décide de s’installer pour produire des grands vins de Faugères.

Avec sa fille Jeanne, il élabore des vins frais et expressifs, issus des cépages rouges Grenache, Syrah, Mourvèdre et des cépages blancs Grenache Gris et Blanc, Roussanne, Vermentino.