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Château Tourril, vins BIO du Languedoc en AOP Minervois

Château Tourril est un domaine viticole du Languedoc en appellation Minervois, qui s’étend sur 16 hectares de vignes âgées de 15 à 45 ans plantées dans un cirque argilo-calcaire en pleine nature, orientés au Sud-ouest et drainés par les pluies, protégées des vents violents et du gel.

Les vins sont issus des cépages Syrah, Cinsault, Grenache, Mourvèdre et Carignan pour les vins rouges et rosés, Roussanne et Vermentino pour les vins blancs.

Château Tourril doit son nom à l’ancienne tour à signaux gallo-romaine, "Pierre du Tourril", qui surplombe la garrigue depuis deux millénaires. L’histoire du domaine actuel remonte aux années 80 lorsque la famille franco-allemande Kandler arrive dans le Languedoc et décide d’acheter des terres perdues dans l’arrière-pays minervois à Roubia, entre terre et mer, entre la Cité médiévale de Carcassonne et le Canal du Midi.

La seconde génération de la famille a repris les rênes en 2014, sous l’impulsion de Stephan Kandler, marin professionnel pendant 20 ans et pratiquant la voile de haut niveau avec une participation à l'America's Cup. Il entreprend l'agrandissement des parcelles et le retour à des vins au style épuré réalisés avec très peu d'interventions. La conversion biologique a démarré en 2017 et la production est désormais certifiée 100% bio.

  • Château Tourril Panatella Minervois Rouge 2017

    Cette cuvée Panatella 2017 est un vin rouge du Château Tourril en appellation Minervois, issu de l’agriculture biologique. La conversion biologique est en cours dans ce millésime et la certification a été obtenue en 2020.

    Ce beau vin du Minervois offre une robe de couleur grenat intense aux reflets violacés et au nez, des arômes de fruits noirs, de cerises à l'eau de vie et de fraises avec des touches épicées et vanillées. En bouche, c’est un vin bien structuré aux tanins soyeux avec une belle fraîcheur persistante. Il accompagnera idéalement des viandes rouges en sauce ou un cassoulet.

    Retrouvez les vins du Château Tourril actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    12,40 €
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