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Liste des produits par producteur : Chubini
Chubini est un domaine viticole géorgien familial situé dans le village de Shilda, dans la vallée fertile du fleuve Alazani, dans la région de Kakheti réputée pour sa viticulture très ancienne.
Les conditions climatiques y sont particulièrement favorables et sont propices aux cépages indigènes géorgiens.
Fondé par Tornike Chubinidze en 2016, le domaine produit des vins de haute qualité avec une production limitée, le Saperavi en rouge et le Rkatsiteli en blanc, en agriculture biologique et en jarres traditionnelles Qvevri.
Il y a 2 produits.
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Chubini Rkatiseli Chinuri Qvevri Kakheti Géorgie Orange 2019
Ce vin orange géorgien de la région orientale de Kakheti du Domaine Chubini est issu du cépage Rkatsiteli à 70% complété par le cépage Chinuri, avec une vinification traditionnelle et un élevage de 6 mois en jarres de terre cuite, sans filtration.
Il offre une intense robe jaune et au nez, des arômes d'ananas et de fleur d'oranger avec des notes minérales marquées. En bouche, il s'exprime sur une belle texture avec vivacité et équilibre entre fraicheur et arômes fruités, et quelques touches épicées.
Il accompagnera parfaitement les poissons cuisinés, les légumes grillés et les fromages affinés avec un service à environ 12°C pour ne pas étouffer l’expression aromatique.
Retrouvez les vins du Domaine Chubini et les vins de Géorgie actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
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22,90 € -
Domaine Chubini Saperavi Qvevri Géorgie Rouge 2018
Ce grand vin rouge est un vin géorgien produit par le Domaine Chubini, issu à 100% de Saperavi, cépage emblématique des vins rouges de Géorgie, vinifié et élevé en jarres traditionnelles Qvevri.
Il offre une belle robe rubis et au nez, de riches arômes de fruits noirs, prune, cassis et mûre, avec des notes d'épices douces. En bouche, la matière est ample avec une texture soyeuse aux tannins mûrs et une longue finale aux notes réglissées. Il offre une belle longévité de dix à quinze ans et accompagnera idéalement une entrecôte grillée, les viandes rouges au barbecue ou les fameuses boulettes de viande épicées Apakhazura géorgiennes.
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Ce vin peut également être commandé en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page et dans nos coffrets vins de Géorgie, coffret vin Géorgie découverte 2 bouteilles, coffret vin Géorgie découverte 3 bouteilles et coffret vin Géorgie découverte 6 bouteilles. Si vous êtes à la recherche d'un cadeau original, vous pouvez également découvrir notre collection de coffrets vins du Caucase , coffrets vins d'Arménie et coffrets vins de Géorgie à offrir à des amateurs passionnés de vin, de voyages et d'histoire.28,80 €
