Liste des produits par producteur : Domaine Dirler-Cadé

Le Domaine Dirler-Cadé est une petite propriété viticole familiale d’Alsace qui s’étend sur 18 hectares dans le village de Bergholtz, au sud-est de Guebwiller et au pied des sommets des Hautes Vosges. Le vignoble comprend les 4 Grands Crus Saering, Spiegel, Kessler et Kitterlé, qui représentent 42 % de la surface exploitée et les lieux-dits Belzbrunnen, Schwarzberg, Bux, Schimberg et Bollenberg.

Le domaine produit également des vins de cépages issus des 7 variétés Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Blanc, Muscat et Sylvaner, ainsi qu’un Crémant d'Alsace élaboré à partir des variétés Pinot Gris, Pinot Noir et Auxerrois.

Les origines du Domaine Dirler-Cadé remontent à 1871 et ce sont aujourd’hui Jean et Ludivine qui exploitent le vignoble, celui-ci rassemblant depuis 2000 les parcelles de la famille de Jean Dirler et celles de la famille de Ludivine Hell-Cadé, également vignerons à Guebwiller. En 1998, Jean Dirler et son père Jean-Pierre se lancent dans une démarche très innovante à l’époque : la viticulture biodynamique. .