Liste des produits par producteur : Biondi

Le Domaine Biondi est un domaine viticole italien qui s’étend sur environ six hectares de vignes en Sicile à Trecastagni, à une vingtaine de kilomètres de Catane.

Il produit de très beaux vins en volumes limités sur le superbe terroir volcanique du volcan Etna, à plus de 600 mètres d’altitude, à partir de cépages siciliens indigènes comme le Carricante, le Catarrato, le Minella, le Nerello Mascalese et le Nerello Cappuccio. Le microclimat des pentes de l’Etna, les sols volcaniques riches en minéraux, et les différences élevées de températures entre le jour et la nuit offrent des conditions très favorables pour la production de grands vins rouges et blancs.

La famille Biondi est installée sur les pentes de l’Etna depuis le 17ème siècle et commence à exploiter un vignoble vers 1880 environ. Entre les deux guerres, Salvatore Biondi parvient à hisser les vins du domaine à un niveau de qualité jamais atteint et obtient de nombreuses récompenses en Italie et en France puis s’ensuit une période déclin à la mort de Salvatore dans les années 1950 à 1960. Depuis 1999, Ciro Biondi, le petit neveu de Salvatore, et sa femme Stephanie sont à la tête du domaine.