Château La Violette est un petit domaine viticole de Pomerol qui s’étend sur un peu plus de 3 hectares de vignes de Merlot de plus de 40 ans d’âge, sur des sols argilo-calcaires et un sous-sol de crasses de fer, dont les vins s’expriment avec une élégance et une profondeur rares. Le vignoble est situé sur les hauteurs du plateau de Pomerol, entre le Château Trotanoy et le Château Le Pin, grand terroir d’exception.

Catherine Péré-Vergé s’installe à Pomerol en 1985 lorsqu’elle fait l’acquisition du Château Montviel au nord-ouest de l'appellation et entreprend des efforts très importants de modernisation du domaine. Elle rachète ensuite à Pomerol le Château Le Gay et en 2005, le Château La Violette, et le Château La Gravière et le Château Moulin La Gravière à Lalande-de-Pomerol. Elle est également une des pionnières de la viticulture française en Argentine, dans la région de Mendoza aujourd’hui célèbre dans le monde entier. Elle décède en 2013 et laisse les domaines aux mains de son fils, Henri Parent.