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Le Domaine Cosse Maisonneuve est un domaine viticole du Sud-Ouest de la France en appellation Cahors, situé à Prayssac et qui s’étend sur environ 20 hectares plantés principalement du cépage emblématique de l’appellation, le Malbec, avec en complément le Merlot, le Gamay et le Cabernet Franc.
Le Domaine Cosse Maisonneuve produit plusieurs cuvées de Cahors, des vins plutôt sur le fruit comme les cuvées Cheval en Tête Rouge ou Le Combal et les cuvées plus structurées comme La Fage ou Les Laquets.
Amis d’enfance, Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve créée le domaine en 1999 et l’ont hissé au sommet de l’appellation. Le domaine est cultivé en biodynamie, les vendanges sont manuelles, Les vinifications sont naturelles avec la seule utilisation de levures indigènes, sans collage ni filtrage, et les élevages longs domestiquent parfaitement les tannins du Malbec. .
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