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Terra Costantino est un domaine viticole italien situé en Sicile, au pied de l’Etna, entre le volcan et le mer Méditerranée, premier domaine de la région à avoir été certifié en agriculture biologique en 2000. Les vins sont produits en appellation Etna DOC.
Au milieu d’un petit paradis de biodiversité, riche en herbes sauvages, plantes médicinales, oliviers et arbres fruitiers, Il ne cultive que des cépages autochtones sur 10 hectares à Viagrande (Contrada Blandano), entre 450 et 500 mètres d’altitude et 2 hectares acquis en 2020 à Milo pour produire la cuvée « Etna Bianco Superiore ». Les cépages sont le Carricante and le Catarratto en blanc, le Nerello Mascalese et le Nerello Cappuccio en rouge.
Terra Constantino est un domaine familial avec 40 ans d’histoire, mais la vigne existe ici autour du volcan depuis l’antiquité grecque puis romaine.
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