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Kabola est un domaine viticole croate situé dans la région de Momjan et Buje au nord-ouest de la péninsule Istrienne à 275 mètres d’altitude, donnant sur les Alpes et les Dolomites. Les vignobles bénéficient d’une excellente exposition sur des sols marneux et argileux et par endroits des terres rouges contenant de l’oxyde de fer.
L’encépagement est composé principalement de cépages autochtones de Malvoisie, de Muscat et de Teran, complété par des cépages internationaux comme le Cabernet-Sauvignon et le Merlot. Les élevages sont effectués en grands contenants, demi-muids et foudres et les élevages en amphores sont utilisés pour la Malvoisie, permettant à ce cépage de produire de très grands vins.
La viticulture dans cette région de Croatie remonte à quatre millénaires. L’histoire du domaine commence en 1891 et il appartient à la famille Markezic depuis plusieurs générations.
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