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L'appellation Canon Fronsac s'étend sur à peine 250 hectares, sur la rive droite de la Garonne, à environ 25 km de Bordeaux et à proximité de la ville de Libourne.
Proche de Pomerol et de Saint-Emilion, le vignoble de Canon Fronsac, comme celui de Fronsac, est entouré par les rivières l'Isle et Dordogne. Le cépage Merlot est majoritaire, complété par le Cabernet-Sauvignon et le Cabernet Franc, et les sols sont argilo-calcaires.
L'histoire des vignobles de Saint-Emilion, Pomerol, Fronsac et Canon Fronsac est marquée par le poète Ausone et la période gallo-romaine de la vigne à Bordeaux.
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