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Domaine de L'Ancienne Cure Jour de Fruit Bergerac Rouge 2022
14,83 €
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Cette cuvée Jour de Fruit 2022 du Domaine de L'Ancienne Cure est un vin rouge en appellation Bergerac, issu d’un assemblage de Merlot pour 80% et de Cabernet Franc pour 20%, en agriculture biologique.
Il offre une robe d'un rubis profond et un nez de fruits rouges et noires, cerise, cassis et fraise. En bouche, l'attaque est ronde suivie d'une matière à l'intense palette aromatique, aux tannins fondus et avec une finale fruitée. On pourra le conserver jusqu'en 2028 environ et il accompagnera parfaitement une terrine de campagne, un fricandeau, un onglet à l’échalote, une épaule d’agneau confit.
Retrouvez les vins de Bergerac du Domaine de L'Ancienne Cure actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
- Millésime
- 2022
- Format
- Bouteille 0.75L
- Qté/Colis
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Bergerac
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Sols
- Argilo-calcaire.
- Cépage dominant
- Merlot
- Cépages
- Merlot 80% et Cabernet Franc 20%.
- Conduite
- Agriculture biologique.
- Vin Bio
- Biologique
- Vinification
- Fermentation à 28°C pendant 4 jours, léger remontage 5 mn/jour, post-fermentation 12 jours, écoulage.
- Elevage
- En cuve inox, soutirage tous les 2 mois.
- Température de service
- 16°C-18°C
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2028
- Accords Mets & Vin
- Terrine de campagne, Fricandeau, Onglet à l’échalote, épaule d’agneau confite.
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures
- Livraison en 24 heures en France
- Oui - Commande jusqu'à 10h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
