Les Mains Sales Bordeaux Malbec 2011

Les Mains Sales Malbec 2011 est un vin de Bordeaux, une cuvée rare des Vignobles Bouillac issue à 100% du cépage Malbec, un cépage que l'on ne trouve plus que très rarement dans le vignoble bordelais et qui n'entre plus qu'en très faible pourcentage dans l'assemblage de quelques vins de Bordeaux. Il donne ici un superbe vin au nez épicé et griotté et une bouche ronde aux tannins soyeux sur des arômes de fruits à noyaux légèrement cacaotés.

Cette cuvée provient d'une toute petite parcelle d'1 hectare et seulement 3000 bouteilles sont produites chaque année. Les vins sont élevés pendant 18 mois en fûts de chêne neufs de 9 tonneliers différents en chauffe moyenne.

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