



Château Cazebonne Cepages d'Antan Comme en 1900 Rouge 2020

Cette cuvée étonnante "Comme en 1900" de Château Cazebonne est issue de cépages oubliés de Bordeaux, des cépages d'antan que l’on cultivait encore en 1900 : Mancin, Castets, Bouchalès, Saint-Macaire et Jurançon noir. Fruit d’un travail patient de cinq années pour sélectionner et replanter, il est élaboré en biodynamie, vinifié en levures naturelles, et bénéficie d’un élevage de 18 mois en amphore puis en barrique.
Il offre une robe sombre et au nez, des arômes fruités vibrants de myrtille et cassis complétés par des notes florales. En bouche, la matière est fine, tendue, et la finale fraîche et salivante.
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- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Vin de France
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Sols
- Graves avec gros galets et argilo-calcaires.
- Cépage dominant
- Mancin, Castets, Bouchalès, Saint-Macaire et Jurançon noir
- Cépages
- Mancin, Castets, Bouchalès, Saint-Macaire et Jurançon noir.
- Conduite
- Biodynamie.
- Vin Bio
- Biodynamique
- Elevage
- 100% en barrique de chêne français pendant 12 mois dont 1/3 de barriques neuves.
- Température de service
- 16°C-18°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2030
- Amateur
- Amateur curieux
- Note - RVF
- 94/100.
- Accords Mets & Vin
- Viandes rouges grillées, tian de légumes, fromages.
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures
- Livraison en 24 heures en France
- Oui - Commande jusqu'à 10h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
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