Domaine de Montille Bourgogne Chardonnay 2018 - Biodynamie

Domaine de Montille Bourgogne Chardonnay 2018 - Carton de 6

33,92 €

Ce Chardonnay 2019 est un vin blanc sec de Bourgogne 100% Chardonnay produit en biodynamie par le Domaine de Montille, célèbre pour ses grands vins des plus prestigieux climats de la Côte de Beaune et de la Cote de Nuits. Il s'agit d'une cuvée parcellaire provenant de vignes situées à Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet.

Cette cuvée est dotée d’un bouquet puissant aux notes de pomme verte, de pêche, de zestes d’agrumes et de chèvrefeuille. Après plusieurs minutes d’aération, le vin gagne en volume aromatique et dévoile des notes d’épices douces. La bouche est fine et soyeuse avec des saveurs de poire williams et de pamplemousse. De beaux amers rafraîchissent la finale et assurent une belle longueur : le savoir-faire De Montille est là.

Offrant une robe jaune brillante, le nez s'exprime sur des notes de pomme verte, de noisette grillée, de coing et de légères notes briochées avec en bouche, une rondeur harmonieuse et une belle tension, sur une finale subtilement épicée. Ce vin accompagnera parfaitement une une tourte au poisson, des quenelles, des rognons de veau à la crème, des poissons froids ou encore des fromages truffés.

Retrouvez tous les vins de Bourgogne du Domaine Vincent Bachelet, grands vins blancs de la Côte de Beaune.

Conditionnement
  • Carton de 6 bouteilles
  • A l'unité
Quantité

Indisponible pour le moment

Millésime
2018
Format
Bouteille 0.75L
Qté/Colis
6 bouteilles
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Situation
Parcelles de vignes issues de Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet.
Sols
Argilo-calcaires.
Vendanges
Manuelles.
Cépage dominant
Chardonnay
Cépages
Chardonnay 100%.
Conduite
Biodynamie.
Vin Bio
Biodynamique
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique naturelles en fûts de 600 et 228 litres.
Elevage
6 mois pour 2/3 en fûts de chêne (pas de fûts neufs) et 1/3 en cuves.
Température de service
9°C-11°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Accords Mets & Vin
Tourtes au poisson, quenelles, poissons froids ou chauds.
Disponibilité
Livraison dans la journée (Paris 75) et en 3 à 5 jours ouvrés partout en France
Livraison aujourd'hui à Paris
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Livraison pour un évènement à une date précise
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