Domaine de Montille Bourgogne Chardonnay 2018 - Carton de 6

Ce Chardonnay 2019 est un vin blanc sec de Bourgogne 100% Chardonnay produit en biodynamie par le Domaine de Montille, célèbre pour ses grands vins des plus prestigieux climats de la Côte de Beaune et de la Cote de Nuits. Il s'agit d'une cuvée parcellaire provenant de vignes situées à Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet.

Cette cuvée est dotée d’un bouquet puissant aux notes de pomme verte, de pêche, de zestes d’agrumes et de chèvrefeuille. Après plusieurs minutes d’aération, le vin gagne en volume aromatique et dévoile des notes d’épices douces. La bouche est fine et soyeuse avec des saveurs de poire williams et de pamplemousse. De beaux amers rafraîchissent la finale et assurent une belle longueur : le savoir-faire De Montille est là.

Offrant une robe jaune brillante, le nez s'exprime sur des notes de pomme verte, de noisette grillée, de coing et de légères notes briochées avec en bouche, une rondeur harmonieuse et une belle tension, sur une finale subtilement épicée. Ce vin accompagnera parfaitement une une tourte au poisson, des quenelles, des rognons de veau à la crème, des poissons froids ou encore des fromages truffés.

Retrouvez tous les vins de Bourgogne du Domaine Vincent Bachelet, grands vins blancs de la Côte de Beaune.