Domaine Michel et Stéphane Ogier Syrah de Seyssuel L'Ame Soeur Rouge 2011 Magnum
Ce vin provient des terres abruptes de Seyssuel, des terrasses de schistes exposées plein sud et surplombant le Rhône. Un vin 100% Syrah, frais et subtil, que nous propose Stéphane Ogier, l'un des tous meilleurs vignerons de la vallée du Rhône septentrionale. Elevages longs, vignes labourées en partie au cheval et vinification parcellaire. Installée à Ampuis depuis de nombreuses générations, la famille Ogier a toujours travaillé dans le vignoble de Côte-Rôtie.
En prenant la succession de son père Michel en 1998, Stéphane Ogier a entrepris de mettre en valeur ses différents terroirs afin de révéler le caractère unique de ces lieux remplis dhistoire. Côte-Blonde, But de Mont, Lancement, Côte-Rôzier, Champon, Besset, le domaine Ogier s'étend sur 11 ha dont 3,5 ha sur une mosaïque de très belles parcelles situées au coeur de la Côte-Rôtie, dont la diversité de sol et le climat le plus septentrional de la Vallée du Rhône donnent aux vins une incroyable finesse.
- Millésime
- 2011
- Format
- Magnum 1.5L
- Conditionnement
- 1 Magnum
- Pays
- France
- Région
- Rhône
- Appellation
- Côtes-du-Rhône
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Situation
- Seyssuel au nord de Vienne. Rive gauche du Rhône.
- Superficie
- 1.5 ha.
- Sols
- Micaschistes.
- Âge du vignoble
- 13 ans.
- Vendanges
- Manuelles. Tri à la parcelle et table de tri à l'entrée de la cuverie.
- Rendements
- 35 hl/ha.
- Cépage dominant
- Syrah
- Cépages
- Syrah 100%.
- Vinification
- Semi-égrappage et macération à froid en cuves inox thermo-régulées. Levures indigènes.
- Elevage
- 18 mois en barriques dont 20 % de bois neuf la première année d'élevage.
- Température de service
- 16°C-18°C.
- Durée de conservation
- 10 ans.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2023
- Amateur
- Amateur passionné
- Note - Bettane & Desseauve
- "Floral et élégant. Frais et subtil. Délicieuse syrah de type féminin montrant le raffinement des terroirs de Seyssuel."
- Note - RVF
- "Nous aimons la finesse de l'Ame Soeur. Ici la fraîcheur est au rendez-vous."
- Accords Mets & Vin
- Canard au sang. Filet de boeuf grillé.
- Accords Viandes
- Canard au sang. Filet de buf grillé.
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