



Château Simian Côtes-du-Rhône Jocundaz Viognier Blanc 2019

Ce Côtes-du-Rhône Blanc Jocundaz 2019 du Château Simian est issu à 100% du cépage Viognier et est produit en agriculture biologique et en biodynamie.
Il offre une robe jaune pâle à reflets nacrés. Le nez est intense avec des arômes marqués de poire, goyave, pêche blanche et jus d'abricot. En bouche, l'attaque vive et fruitée laisse place à une matière croquante et ample, avec une finale longue et intense sur de belles notes de fruits blancs. Il accompagnera idéalement un foie gras poêlé, un velouté d'asperges, un jarret de porc au caramel, un jambon persillé ou fromage bleu à pâte persillée.
Retrouvez les vins du Château Simian actuellement en vente chez La Bouteille Dorée, un domaine familial installé à Polienc au pied du Massif d’Uchaux depuis plusieurs générations.
- Millésime
- 2019
- Format
- Bouteille 0.75L
- Qté/Colis
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Rhône
- Appellation
- Côtes-du-Rhône
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc sec
- Superficie
- 5 ha.
- Sols
- Granit et schistes.
- Cépage dominant
- Viognier
- Cépages
- Viognier 100%.
- Conduite
- Agriculture biologique et biodynamique depuis 2008 et certifiées en 2011.
- Vin Bio
- Biologique et biodynamique
- Vinification
- Fermentation pendant 10/12 jours à 18/20°C.
- Température de service
- 9°C-11°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2023
- Accords Mets & Vin
- Foie gras poêlé, velouté d'asperges, jarret de porc au caramel, jambon persillé, fromage bleu à pâte persillée.
- Disponibilité
- Livraison dans la journée (Paris 75) et en 48 heures partout en France
- Livraison aujourd'hui à Paris
- Oui - Commande jusqu'à 10h
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