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Clos Saint-Fiacre Orléans Rouge 2013
Clos Saint-Fiacre
7,92 €
Ce vin provient de l'AOC Orléans, une AOC peu connue de la région Centre-Val de Loire, qui avec Orléans-Cléry et Coteaux-du-giennois. est née en 2006, et dont le Clos Saint-Fiacre est l'un des meilleurs représentants. Robe rubis, nez intense, aux arômes de fruits rouges mûrs, il offre une bouche gourmande et bien structurée avec des notes épicées et des tanins soyeux.
Bénédicte et Hubert Piel sont des passionnés qui sont aujourd'hui à la tête du Clos Saint Fiacre, un domaine de 20 hectares présent dans leur famille depuis plusieurs générations et situé à Mareau aux Prés. Ils produisent 2 appellations : AOC Orléans et AOC Orléans-Cléry. Le passé viticole de la région est riche puisqu'on y retrouve trace de la vigne dès 1635.
- Millésime
- 2013
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Orléans
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Situation
- AOC Orléans de la région Centre-Val de Loire
- Superficie
- 20 ha.
- Sols
- Sablo graveleux sur sous-sol sablo argileux.
- Âge du vignoble
- Âge moyen des vignes
- Rendements
- 35 hl/ha.
- Cépage dominant
- Pinot Meunier
- Cépages
- Pinot Meunier 80% - Pinot Noir 20%.
- Conduite
- Vignoble enherbé
- Vinification
- Vendange égrappée. Macération pré fermentaire à froid pendant 48 heures. Fermentation alcoolique traditionnelle à 25°C en cuve inox thermo régulée à remontage automatique. Macération de 7 à 10 jours.
- Elevage
- En cuve inox.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Amateur
- Amateur curieux
- Accords Mets & Vin
- Brochettes d'agneau aux citrons confits
- Accords Viandes
- Brochettes d'agneau aux citrons confits