Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses Ile des Vergelesses 1er Cru Rouge 2012

59,80 €

TTC

Ce Pernand-Vergelesses Ile des Vergelesses 1er Cru Rouge 2012 est issu des vignes du domaine Chandon de Briailles, situé sur la partie Nord de Beaune dénommée Côte de Beaune du célèbre vignoble bourguignon. C'est un vin d'une grande finesse aromatique au nez, très intense, il développe des parfums de fruits rouges avec une tendance réglisse et épices. Sa structure est droite et tannique, il posséde une belle puissance et une longue persistance en bouche.

Propriété d'une même famille depuis 1834, le Domaine Chandon de Briailles appartient aujourdhui au Comte et à la Comtesse Aymard-Claude de Nicolay. De grands vins de garde, beaucoup de fraicheur et une culture entièrement biodynamique ; voilà ce qui caractérise au mieux ce grand vignoble.

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Millésime: 2012
Format: Bouteille 0.75L
Conditionnement: 1 bouteille
Pays: France
Région: Bourgogne
Appellation: Pernand-Vergelesses
Couleur: Rouge
Type: Rouge
Classement: Premier Cru
Superficie: 3.13 ha.
Sols: Partagés entre argile et calcaire dans des terres semi-profondes. Terroir dexception.
Âge du vignoble: 40 ans.
Cépage dominant: Pinot Noir
Cépages: Pinot Noir 100%.
Conduite: Biodynamie.
Vin Bio: Biodynamique
Vinification: Aucun produit oenologique ajouté. Souffre en très faible quantité. Remontages journaliers au début puis pigeages manuels.
Elevage: Sur lies pendant 14 à 18 mois. Soutirage au clair. Séparation des lies. Mise en bouteille par gravité sans filtration.
Température de service: 15°C-17°C.
Boire à partir de: Aujourd'hui
Boire jusqu'en: 2028
Amateur: Amateur de grands crus
Note - Jancis Robinson: 16/20.
Note - Autres: International Wine Cellar
Accords Mets & Vin: Gibiers. Champignons. Viandes blanches ou rouges. Fromages à pate sèche.
Accords Viandes: Champignons. Viandes blanches ou rouges.
Accords Gibiers: Gibiers.
Accords Fromages: Fromages à pate sèche.