

Château L'Evangile Pomerol 2012

Château L'Evangile est un grand vin de Pomerol proposé ici dans le millésime 2012, un millésime complexe et contrasté. Après un début d’année froid et humide, la floraison fut délicate, cause de volumes assez faibles. Si les mois de juin et juillet ont connu des conditions variables, périodes ensoleillées et pluvieuses, août et septembre ont eux été superbes, permettant d'obtenir une très belle maturité des raisins avec un bon potentiel de vieillissement.
Il offre une belle couleur noire profonde avec des reflets violacés. Le nez s'exprime sur les fruits noirs, griottes et cassis, avec des notes fraîches de moka et de pain grillé. En bouche, l’attaque est fine et soyeuse avec une structure tannique puissante et équilibrée, suivie d'une matière dense et veloutée, aux tanins parfaitement enrobés, fruitée et persistante en finale. Vous pouvez le déguster dès aujourd'hui et vous pourrez le conserver en cave jusqu'en 2038-2040.
Né avec le vignoble de Pomerol au milieu du 18ème siècle, Château L'Evangile est situé au coeur de l'appellation, bordé au Nord par Pétrus et à l'Ouest par La Conseillante.
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- Millésime
- 2012
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pomerol
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Classement
- Vin d'exception
- Superficie
- 22 ha.
- Sols
- Sol sablo-argileux avec graves pures et sous-sol empreint de crasse de fer.
- Rendements
- 27 hl/ha.
- Cépage dominant
- Merlot
- Cépages
- Merlot 93%, Cabernet Franc 7%.
- Vinification
- Fermentation en cuves avec remontages et macérations contrôlées.
- Elevage
- 18 mois en fûts de chêne (dont 70% neufs).
- Température de service
- 16°C-18°C
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2040
- Amateur
- Amateur de grands crus
- Disponibilité
- Livraison dans la journée (Paris 75) et en 48 heures partout en France
- Livraison aujourd'hui à Paris
- Oui - Commande jusqu'à 10h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
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