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Château Miaudoux Saussignac Blanc Liquoreux 2008
Château les Miaudoux
16,50 €
Ce Saussignac Blanc Liquoreux 2008 offre, dans un or brillant, un bouquet explosif d'écorce de mandarine, de kumquat confit, de grillé fugace, avant une attaque ample. La finale très longue rappelle à peine l'élevage en amenant une sensation fraiche croissante.
Le vignoble de Château Miaudoux est situé sur les coteaux ensoleillés de Saussignac, avec des vignes en AOC du Sud-Ouest, Bergerac et Saussignac, travaillées en agriculture biologique et biodynamique par Gérard et Nathalie Cuisset depuis 1987. Les vins de Château Miaudoux sont certifiés en agriculture biologique par ECOCERT depuis 2003 et en biodynamie par DEMETER depuis 2014.
- Millésime
- 2008
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Saussignac
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc liquoreux
- Autres
- Médaille d’or mention spéciale du Challenge Millésime Bio 2014, il combine sémillon et muscadelle (40 %) cueillis à la main par passages successifs, avec le glorieux rendement de 12 hl/ha.
- Situation
- Saussignac.
- Vendanges
- Raisins cueillis à la main par passages successifs.
- Cépage dominant
- Sémillon et Muscadelle
- Cépages
- Sémillon, Muscadelle.
- Conduite
- Culture biologique et biodynamique avec vinifications en levures indigènes. Sulfites (SO2) limités à 51 mg/l dont libre 8 mg/l.
- Vin Bio
- Biologique
- Vinification
- Sucre résiduel : 220 g/l
- Elevage
- Les raisins botritysés fermentent en barriques de chênes neufs pendant 18 mois.
- Température de service
- 10°C-12°C.
- Durée de conservation
- 5 à 25 ans.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2035
- Amateur
- Amateur éclairé
