Pablo Parra-Jimenez Rolling Stones Forty Licks Merlot Organic Espagne 2018

Un beau vin rouge, issu du cépage Merlot, élaboré par Pablo Parra-Jimenez, vinificateur espagnol renommé, en agriculture biologique et en biodynamie, avec une très faible quantité de sulfites et qui est également un vin 100% végétal qui conviendra aux amateurs vegan.

Quoi de mieux pour incarner "Forty Licks", l'album compilation des Rolling Stones sorti en 2002 ?

Pablo Parra-Jimenez offre ici un beau vin de Merlot, à la robe intense, au nez marqué par les arômes de fruits rouges avec de légères notes mentholées et épicées. Suivent en bouche de riches saveurs de fruits rouges et noirs avec une acidité maitrisée, ce qui donne un vin gourmand, rond et soyeux.