Paul Jaboulet Aîné Châteauneuf-du-Pape Les Cèdres Rouge 1966

Paul Jaboulet Aîné Châteauneuf-du-Pape Les Cèdres Rouge 1966

157,92 €

Ce Châteauneuf-du-Pape 1966 est un grand vin de la vallée du Nord méridionale issu du Domaine des Cèdres, propriété de Paul Jaboulet Aîné. Le millésime 1966 fut particulièrement réussi dans la vallée du Rhône pour les grands vins d'Hermitage et de Châteauneuf-du-Pape et cette belle bouteille est un beau cadeau pour un amateur passionné.

Le Domaine des Cèdres est planté essentiellement en Cépage Grenache à 70%, complété par le Cinsault, la Syrah et le Mourvèdre. Retrouvez les vins de la vallée du Rhône de Paul Jaboulet Aîné en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.

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Quantité

Indisponible pour le moment

Millésime
1966
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Sols
Très caillouteux, constitué pour l’essentiel de galets roulés et d’argile rouge sableuse.
Âge du vignoble
45 ans.
Rendements
35 hl/ha.
Cépage dominant
Grenache Noir
Cépages
Grenache 70%. Cinsault 15%. Syrah 10%. Mourvèdre 5%.
Vinification
Vinification traditionnelle, températures des fermentations alcooliques contrôlées. Cuvaison pendant 3 semaines.
Elevage
12 mois en foudres de chêne.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Amateur
Amateur passionné
Accords Mets & Vin
Noisettes de chevreuil sauce grand veneur. Cœur de filet de bœuf à la crème de cèpes. Rognons de veau sautés à l’infusion de tilleul.
Accords Viandes
Cœur de filet de bœuf à la crème de cèpes. Rognons de veau sautés à l’infusion de tilleul.
Accords Gibiers
Noisettes de chevreuil sauce grand veneur.

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