Clos Saint-Fiacre Orléans Rouge 2013
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Clos Saint-Fiacre Orléans Rouge 2013

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Ce vin provient de l'AOC Orléans, une AOC peu connue de la région Centre-Val de Loire, qui avec Orléans-Cléry et Coteaux-du-giennois. est née en 2006, et dont le Clos Saint-Fiacre est l'un des meilleurs représentants. Robe rubis, nez intense, aux arômes de fruits rouges mûrs, il offre une bouche gourmande et bien structurée avec des notes épicées et des tanins soyeux.
Bénédicte et Hubert Piel sont des passionnés qui sont aujourd'hui à la tête du Clos Saint Fiacre, un domaine de 20 hectares présent dans leur famille depuis plusieurs générations et situé à Mareau aux Prés. Ils produisent 2 appellations : AOC Orléans et AOC Orléans-Cléry. Le passé viticole de la région est riche puisqu'on y retrouve trace de la vigne dès 1635.

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Clos Saint-Fiacre
Millésime
2013
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
AOC Orléans de la région Centre-Val de Loire
Superficie
20 ha.
Sols
Sablo graveleux sur sous-sol sablo argileux.
Âge du vignoble
Âge moyen des vignes
Rendements
35 hL/ha. Densité de plantation
Cépage dominant
Pinot Meunier
Cépages
Pinot Meunier 80% - Pinot Noir 20%.
Conduite
Vignoble enherbé
Vinification
Vendange égrappée. Macération pré fermentaire à froid pendant 48 heures. Fermentation alcoolique traditionnelle à 25°C en cuve inox thermo régulée à remontage automatique. Macération de 7 à 10 jours.
Elevage
En cuve inox.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Amateur
Amateur curieux
Accords Mets & Vin
Brochettes d'agneau aux citrons confits
Accords Viandes
Brochettes d'agneau aux citrons confits
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Sandra N. publié le 26/01/2018 suite à une commande du 20/12/2017

4/5

C'est un cadeau je n'ai pas eu de retour mais dans l'ensemble mon ami semblait très satisfait.

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