Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses Ile des Vergelesses 1er Cru Rouge 2012
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Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses Ile des Vergelesses 1er Cru Rouge 2012

49,83 €

Ce Pernand-Vergelesses Ile des Vergelesses 1er Cru Rouge 2012 est issu des vignes du domaine Chandon de Briailles, situé sur la partie Nord de Beaune dénommée Côte de Beaune du célèbre vignoble bourguignon. C'est un vin d'une grande finesse aromatique au nez, très intense, il développe des parfums de fruits rouges avec une tendance réglisse et épices. Sa structure est droite et tannique, il posséde une belle puissance et une longue persistance en bouche.

Propriété d'une même famille depuis 1834, le Domaine Chandon de Briailles appartient aujourdhui au Comte et à la Comtesse Aymard-Claude de Nicolay. De grands vins de garde, beaucoup de fraicheur et une culture entièrement biodynamique ; voilà ce qui caractérise au mieux ce grand vignoble.

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Millésime
2012
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Premier Cru
Superficie
3.13 ha.
Sols
Partagés entre argile et calcaire dans des terres semi-profondes. Terroir d’exception.
Âge du vignoble
40 ans.
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 100%.
Conduite
Biodynamie.
Vin Bio
Biodynamique
Vinification
Aucun produit oenologique ajouté. Souffre en très faible quantité. Remontages journaliers au début puis pigeages manuels.
Elevage
Sur lies pendant 14 à 18 mois. Soutirage au clair. Séparation des lies. Mise en bouteille par gravité sans filtration.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2028
Amateur
Amateur de grands crus
Note - Jancis Robinson
16/20.
Note - Autres
International Wine Cellar
Accords Mets & Vin
Gibiers. Champignons. Viandes blanches ou rouges. Fromages à pate sèche.
Accords Viandes
Champignons. Viandes blanches ou rouges.
Accords Gibiers
Gibiers.
Accords Fromages
Fromages à pate sèche.