Laurent Miquel Albarino Authentique IGP Pays de l'Aude Blanc 2015
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Laurent Miquel Albarino Authentique IGP Pays de l'Aude Blanc 2015

10,42 €

Cet Albarino Authentique 2015 est le fruit d'un long travail mené par Laurent Miquel pour implanter dans le Languedoc ce cépage du nord de l'Espagne (Galice).

La première cuvée voit le jour en 2014 et sur le terroir calcaire en altitude (jusqu'à 350 mètres) de Lagrasse, le cépage Albarino fait merveille avec des vins blancs croquants mêlant fraicheur et acidité maitrisée, sur des notes soutenues de pamplemousse, de pêche blanche et d'agrumes en fin de bouche.

Ce vin est issu des vignes du Château Les Auzines, domaine certifié en agriculture biologique et propriété de Laurent Miquel, 8ème génération de la famille Miquel installée à Cessenon-sur-Orb depuis 1791. Retrouvez tous les vins de Laurent Miquel actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

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Millésime
2015
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
6 bouteilles
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Sols
Argilo-calcaires.
Vendanges
Vendanges nocturnes.
Rendements
40 hl/ha.
Cépage dominant
Albarino
Cépages
Albarino 100%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Pressurage avec sélection des jus, clarification des moûts à basse température, fermentation sous température contrôlée à 16-17°C.
Elevage
Élevage sur lie en cuve inox, collage, légère filtration tangentielle avant mise en bouteilles.
Température de service
10°C-12°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
A l'apéritif. Fruits de mer et poissons.
Accords Poissons
Fruits de mer et poissons.
Accords Autres
En apéritif