PRODUCTEURS

Nom du vigneron, domaine, château :

Aucun choix disponible pour ce groupe

Liste des produits par producteur : Domaine Jaeger-Defaix

Domaine Jaeger-Defaix, vins blancs et rouges de Bourgogne en apppellation Rully et Rully 1er Cru

Le Domaine voit le jour lorsqu'en octobre 2002, Hélène Jaeger-Defaix reprend une parcelle de Rully 1er Cru Mont-Palais blanc (Saône & Loire) appartenant à sa grand-tante, Henriette Niepce. La famille Niepce est installée dans ces vignes de Rully depuis le 16ème siècle et Henri Niepce, l’arrière grand-père d’Hélène, fait partie des grandes figures de Rully. Il a défendu ardemment l'appellation dans les années 1930 et 1940 afin de lui donner l’appellation d’origine contrôlée puis de la faire connaître auprès des amateurs de vins.

Un an plus tard, Hélène reprend une seconde parcelle de Rully, cette fois-ci en rouge avec le 1er Cru Préaux, dont la première vendange a lieu en 2004. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 6 hectares principalement situés sur les plus prestigieux premiers crus de Rully.

  • Domaine Jaeger-Defaix Rully 1er Cru Clos du Chapitre Rouge 2017

    Ce Rully 1er Cru Clos du Chapitre 2017 est un beau vin rouge de la Côte Chalonnaise produit par le Domaine Jaeger-Defaix et issu d'une parcelle entièrement clos de mur d'un peu plus d'1 hectare qu' il possède en monopole. C'est un vin fin, racé et structuré, avec un très bon potentiel de garde.

    Les rendements sont très contrôlés à la vigne (Taille sévère, ébourgeonnage et vendange en vert si nécessaire) comme en cave avec un tri rigoureux.

    Retrouvez les vins du Domaine Jaeger-Defaix et les vins de la Côte Chalonnaise Givry, Mercurey, Rully, Montagny, actuellement en vente chez La Bouteille Dorée

    29,00 €
    + Détail produit
    Disponible en carton de 6 ou 12 bouteilles