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CHINON

Situé près de Tours, le vignoble de Chinon occupe environ 2300 hectares sur des terroirs variés : les terrasses graveleuses donnent des vins à boire jeunes alors que les coteaux argilo-siliceux ou argilo-calcaires dont des vins plus complexes qui offrent un excellent potentiel de conservation, jusqu'à plusieurs dizaine d'années de garde pour les meilers vins.

Le cépage emblématique de l'appellation Chinon est le Cabernet-Franc, qui doit entrer au moins pour 90% dans les assemblages des vins rouges et rosés de Chinon, ce cépage pouvant être complété par le Cabernet-Sauvignon.

L'appellation produit également un Chinon blanc issu du cépage Chenin blanc ou Pineau de Loire, qui offre des vins très minéraux sur des arômes floraux.

Des personnages célèbres sont associés au vin de Chinon comme Saint-Martin de Tours ou l'humaniste François Rabelais, ce dernier ayant toute sa vie été un ambassadeur de La Touraine, de Chinon et de ses vins.

  • Domaine de l'R Chinon Les Cinq Eléments Rouge 2016

    Ce Chinon Les cinq élements 2016 du Domaine de l'R offre une robe rouge intense et un nez fin et élégant avec des arômes de petits fruits rouges (fraise, framboise, groseille). En bouche, c'est un vin d’une grande complexité avec des tanins fins et bien enrobés et une longue finale.

    Le Domaine de l'R est certifié en Agriculture biologique par ECOCERT : vieilles vignes de Cabernet Franc de plus de 60 ans, absence totale d'herbicides et d’insecticides, vendanges manuelles, levures indigènes.

    Retrouvez également tous les vins
    de l’appellation Chinon en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.

    15,42 €
  • Domaine de l'R Chinon Les Cinq Eléments Rouge 2014 - 12 mois en cave sous la mer

    Ce Chinon Les cinq élements 2014 du Domaine de l'R est un beau vin rouge de la Vallée de la Loire. Le Domaine de l'R est certifié en Agriculture biologique par ECOCERT : vieilles vignes de Cabernet Franc de plus de 60 ans, absence totale d'herbicides et d’insecticides, vendanges manuelles, levures indigènes.

    Cette bouteille a bénéficié d'un stockage sous la mer par 45 mètres de profondeur au large de l'Ile d'Yeu en Vendée, pendant 12 mois entre novembre 2016 et novembre 2017. Le stockage sous-marin offre des conditions idéales : une pression constante, une température maintenue toute l’année à 13°C, pas d'oxygène ni de lumière, pas de bruit ni de vibration extérieurs et une hydrométrie élevée.  Dans ces conditions, les vins paraissent plus jeunes, avec une évolution amplifiée et des arômes plus ronds. Si vous souhaitez en savoir plus sur notre expérience de stockage de vins sous la mer, consultez l'article du Mag de La Bouteille Dorée.

    Pour vous faire une idée par vous-même sur ce Chinon vieilli sous la mer ou si vous cherchez une idée de cadeau originale pour les fêtes de fin d'année, La Bouteille Dorée vous propose des coffrets de 2 bouteilles du même vin, l'une stockée sous la mer dans les conditions décrites plus haut et l'autre stockée dans nos caves "terrestres" à humidité et température contrôlées.

    Retrouvez également toute la gamme de nos coffrets vins immergés pendant 12 mois "Bacchus et Poséidon" pour déguster et comparer des vins vieillis sous la mer et des vins conservés dans des caves classiques.

    38,50 €