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VIN AUSTRALIE

Découvrez les vins d’Australie


Les régions viticoles de l’Australie

Avec 152,000 hectares, l’Australie était en 2015 le 11ème vignoble et le 7ème pays producteur de vins dans le monde. Le vignoble australien est présent dans 6 grandes régions : South Australia, avec Barossa Valley, Eden Valley ou encore Clare Valley, qui représente près de 50% des vins australiens, suivie par New South Wales (25%), Victoria (15%). La Western Australia, la Tasmanie et le Queensland les complètent avec les 10% restants.

Les vins d’Australie

Les cépages des vins australiens

Les cépages des vins d’Australie

Le vignoble australien est essentiellement présent dans les régions chaudes de South Australia (Barossa, McLaren Vale, Clare Valley, Eden Valley) et de New South Wales et dans les régions plus tempérées de Victoria (Grampians, Heathcote, Yarra Valley and Nagambie Lakes) et de Western Australia, où dominent les vins rouges avec le cépage roi d’Australie, le Shiraz, complété par le Cabernet-Sauvignon et le Merlot. Les vins blancs de ces régions sont issus de 4 cépages principaux : Chardonnay, Sauvignon blanc, Sémillon et Riesling. Les régions du Sud, Victoria et l'île de Tasmanie, plus fraîches, offrent de beaux terroirs pour le Pinot Noir et le Sauvignon blanc.

 
Vieilles vignes et nouveau monde

Vieilles vignes et nouveau monde

L’Australie fait partie de ces vignobles du nouveau monde dont la réputation a émergé il y a une trentaine d’années mais la vigne y est présente depuis plus de 150 ans. Dans la région de South Australia, on y trouve ainsi des vignes datant d‘avant 1850, épargnées par la crise du Phylloxera qui sévit en Australie à la fin du 19ème siècle, et qui sont certainement parmi les plus anciennes vignes au monde produisant encore du vin.

 
Conservation et service

Pourquoi découvrir les vins australiens ?

Parce que les vins australiens d’aujourd’hui ne sont plus seulement les vins massifs et les « bombes fuitées » des années 80 et que bon nombre de vignerons élaborent désormais des vins fins et complexes sur de très beaux terroirs.

Les vins rouges australiens

- Les amateurs de Syrah ou Shiraz, cépage qui occupe 25% du vignoble australien (Barossa Valley, Eden Valley, McLaren Vale, Clare Valley, Langhorne Creek, Heathcote, Nagambie Lakes, Grampians, Yarra Valley, Hunter Valley, Canberra District), trouvent en Australie des styles de vins de Shiraz très différents, des vins riches et opulents des régions chaudes jusqu’aux vins plus fins et aux notes épicés des régions fraiches, ces derniers plus proches des vins du nord de la vallée du Rhône. Les vins d’assemblage font également partie de la tradition des vins australiens avec d’une part les vins issus des 3 cépages Grenache, Shiraz et Mourvèdre (Ce dernier également appelé Mataro en Australie) ou GSM pour reprendre l’acronyme utilisé par les anglo-saxons pour désigner ces vins, et plus récemment les vins issus de Shiraz et Viognier sur le modèle de la Côte-Rôtie rhodanienne.
- Le Cabernet-Sauvignon (Coonawarra, Margaret River, Langhorne Creek, McLaren Vale, Barossa Valley, Clare Valley, Yarra Valley et Pyrenees) est cultivé en Australie depuis 1850 environ et offre également une grande variété de vins, principalement en assemblage avec le Merlot mais surtout avec le Shiraz en donnant des vins typiquement australiens (On faisait à Bordeaux des vins « hermitagés » au début du 20ème siècle pour renforcer et colorer les vins clairets).
- Le Pinot Noir est planté de manière plus confidentielle sur 5000 ha environ dans les régions du sud de l’Australie plus fraîches à Victoria (Yarra Valley, Mornington Peninsula, Geelong, Macedon Ranges, Gippsland), sur l’île de Tasmanie et dans les régions côtières d’Adelaide Hills. Il donne des vins aromatiques et à l’acidité soutenue, subtils et élégants.
- Pour les plus curieux, on trouvera également quelques rares vins assemblés avec les cépages Malbec, Tempranillo, Petit Verdot et Sangiovese.

Les vins blancs australiens

- Les amateurs de Chardonnay trouvent en Australie (Margaret River, Adelaide Hills, Yarra Valley et Mornington Peninsula) une grande variété de vins, des chardonnays légers et vifs jusqu’aux chardonnays plus puissants et complexes, aptes au vieillissement grâce à un élevage en fûts parfaitement maitrisé.
- Les vins de Riesling sont une tradition australienne (Clare Valley, Eden Valley, Great Southern, Tasmania, Henty, Canberra District et Grampians), le Riesling étant le cépage blanc le plus planté en Australie jusqu’à la fin des années 80. Ce sont des vins généralement secs et dégustés jeunes sur des notes marquées de zeste de citron et de citron vert.
- Les vins de Sémillon, également une tradition en Australie, quoique plus confidentiels, offrent une grande variété de styles. Parmi les plus réussis, on trouve les vins de la Hunter Valley, vifs avec une acidité naturelle élevée et sans élevage, qui peuvent être bus jeunes sur des arômes citronnés ou que l’on peut laisser vieillir en cave jusqu’à plus de 20 ans pour retrouver des arômes de fruits secs, de figue et de miel. Le Sémillon entre également dans des assemblages avec le Sauvignon blanc (Margaret River).
- Pour les plus curieux, on trouvera également quelques rares vins assemblés avec les cépages Muscat, Pinot Gris, Viognier et Verdelho).

 
Comment vous procurer les vins australiens

Comment vous procurer les vins australiens ?

Accédez directement à notre sélection de vins blancs et rouges d’Australie issus des principales régions viticoles ou bien profitez de frais de port réduits de 5 euros sur nos cartons "découverte vin Australie" de 3 ou 6 bouteilles : La Bouteille Dorée vous permet de découvrir et de déguster avant d’acheter.

 

Les vins et les cartons "découverte vin Australie"

Les vins blancs et rouges australiens proposés à l’unité

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Retrouvez tous les vins australiens dans notre catalogue ci-dessous et achetez-les à l’unité ou composez vous-même votre carton. Vous retrouverez une belle sélection de vins d'Australie à tous les prix et en particulier de beaux vins de Shiraz, Sauvignon et Riesling.

 

Le carton découverte vin Australie 3 bouteilles

carton découverte vin Australie 3 bouteilles

Achetez un carton découverte vin Australie de 3 bouteilles : 3 vins, 3 appellations, 3 producteurs et 9 euros seulement de frais de port.

Carton découverte 3 bouteilles

Le carton découverte vin Australie 6 bouteilles

carton découverte vin Australie 6 bouteilles

Achetez un carton découverte vin Australie de 6 bouteilles : 3 vins, 2 bouteilles de chaque vin et 7 euros seulement de frais de port.

Carton découverte vin Australie 6 bouteilles

 

Achetez directement les vins australiens

Tous nos vins et cartons "découverte" sont présentés ci-dessous. Pour un achat express, il vous suffit de cliquer sur le bouton "Ajouter au panier" et les vins que vous avez choisis s'ajoutent alors à votre panier, accessible en haut à droite de cette page.

  • Grant Burge Benchmark Shiraz Barossa Valley Australie Rouge 2017

    Le Benchmark Shiraz 2017 du domaine Grant Burge est un vin issu du cépage Syrah et élevé en futs de chêne français et américain pendant 10 mois. Il offre une robe d'un violet profond, des arômes de poivre noir, d'épices, de groseille et en bouche, de belles notes de fruits épicés. Il conviendra très bien avec une viande rouge grillée ou des plats italiens consistants.

    Le domaine Grant Burge Wines est situé dans le sud de la Barossa Valley en Australie. L'histoire viticole de la famille Burge remonte à 1855 lorsque John Burge immigra d'Angleterre et c'est Grant Burge et sa femme Helen, la 5ème génération de vignerons de la famille, qui créa le domaine en 1988. Ils cherchent aujourdhui à développer le domaine en préservant les traditions héritées de leur famille dans la Barossa Valley.

    Retrouvez la sélection de vins d'Australie de La Bouteille Dorée pour découvrir de nouveaux vins en provenance des meilleurs domaines et régions d'Australie ou offrir à un proche un coffret vins du monde.

    9,58 €
  • Grant Burge Benchmark Chardonnay Barossa Valley Australie Blanc 2018

    Le Benchmark Chardonnay 2018 du domaine Grant Burge est issu de faibles rendements et de raisins à la maturité parfaite. Il présente une robe jaune tirant sur le vert, de riches arômes floraux et de pêche jaune et en bouche, des notes de melon miel rehaussées par une acidité naturelle et des arômes de citron frais d'une belle longueur. Il accompagne très bien les fruits de mer et les plats de poulet.

    Une fermentation malolactique sur une partie seulement de l'assemblage et un élevage sur lies de 4 mois permettent de donner au vin sa texture et sa complexité.

    Le domaine Grant Burge Wines est situé dans le sud de la Barossa Valley en Australie. L'histoire viticole de la famille Burge remonte à 1855 lorsque John Burge immigra d'Angleterre et c'est Grant Burge et sa femme Helen, la 5ème génération de vignerons de la famille, qui créa le domaine en 1988. Ils cherchent aujourd'hui à développer le domaine en préservant les traditions héritées de leur famille dans la Barossa Valley.

    Retrouvez la sélection de vins d'Australie de La Bouteille Dorée pour découvrir de nouveaux vins en provenance des meilleurs domaines et régions d'Australie ou offrir à un proche un coffret vins du monde.

    10,58 €
  • Grant Burge 5th Generation Shiraz Barossa Valley Australie Rouge 2016

    Avec cette cuvée 5th Generation 2016, voici un superbe 100% Shiraz élevé en fûts de chêne français et américain pendant 15 mois qui offre une robe d'un rouge rubis profond avec des arômes de prune bien mûre, de chocolat noir et petits fruits rouges, avec quelques notes vanillées et épicées. En bouche, les fruits noirs et les épices s'expriment sur une structure élégante et des tanins soyeux, avec une belle finale. Il conviendra très bien avec les viandes rouges grillées au barbecue.

    Le domaine Grant Burge Wines est situé dans le sud de la Barossa Valley en Australie. L'histoire viticole de la famille Burge remonte à 1855 lorsque John Burge immigra d'Angleterre et c'est Grant Burge et sa femme Helen, la 5ème génération de vignerons de la famille, qui créa le domaine en 1988. Ils cherchent aujourdhui à développer le domaine en préservant les traditions héritées de leur famille dans la Barossa Valley.

    Retrouvez la sélection de vins d'Australie de La Bouteille Dorée pour découvrir de nouveaux vins en provenance des meilleurs domaines et régions d'Australie ou offrir à un proche un coffret vins du monde.

    13,17 €
  • Pewsey Vale Riesling Eden Valley Australie Blanc 2016

    C’est un beau Riesling australien de l’Eden Valley que Pewsey Vale Vineyard nous propose ici. Avec une robe jaune pale aux reflets verts, il offre au nez une grande intensité aromatique, sur des notes de fines herbes séchées, de fleurs blanches et de citron vert. La bouche est ample, dominée par les agrumes (pamplemousse, citron) avec des notes de romarin frais, de poivre blanc et de fruits tropicaux. Les arômes puissants sont équilibrés par l’acidité naturelle et la minéralité.

    Un vin qui accompagnera parfaitement des Saint-Jacques poêlées, des encornets poivre et sel ou une salade de nouilles thaïlandaises, et que l’on pourra conserver en cave jusqu’en 2026-2028.

    Le vignoble de Pewsey Vale est situé dans l'Eden Valley, à une altitude de 500 mètres, où le climat frais permet une maturation longue des raisins pour la production de grands vins blancs de Riesling. Le vignoble historique du domaine, "Contours Block", a obtenu la certification en agriculture biologique en 2013 et est conduit selon les principes de la biodynamie.

    Retrouvez la sélection de vins du monde de La Bouteille Dorée avec un accent particulier sur les vins australiens : vin blanc australien ou vin rouge australien ? Le choix est vaste avec plusieurs dizaines de bouteilles en provenance de West Australia, New South Wales, South Australia, Queensland, Victoria ou de Tasmanie (Barossa Valley, Eden Valley, Clare Valley, Margaret River, Yarra Valley, Tasmanie, Coonawarra, Adélaïde Hills).

    17,08 €
  • Innocent Bystander Pinot Noir Yarra Valley Victoria Australie Rouge 2017

    Ce Pinot Noir 2017 de Innocent Bystander offre des arômes intenses de fruits noirs et rouges (Mûres, cerises, airelles) avec des notes épicées. En bouche, les fruits noirs sont bien marqués avec des tanins souples. Un beau vin rouge australien à déguster avec des pâtes ou des charcuteries.

    Il est élaboré naturellement comme l'ensemble des vins du domaine, avec des vendanges manuelles et une fermentation avec levures indigènes. L'élevage est de 4 mois en fût de chêne français.

    Retrouvez les vins de Innocent Bystander actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

     

    20,75 €
    + Détail produit
    Disponible en carton de 6 ou 12 bouteilles
  • Cape Mentelle Shiraz Margaret River Australie Rouge 2012

    Ce Shiraz 2013 du Domaine de Cape Mentelle est inspiré des vins de Syrah du nord de la vallée du Rhône, avec une macération à froid et un élevage en fûts de bois pour retenir la finesse du fruit et les arômes floraux et épicées de la Syrah.

    Ce vin rouge australien offre une robe noire violacée et un nez intense de myrtilles, de fruits rouges et de violette complété par des notes viandées, de poivre noir et de tapenade. Il est puissant en bouche, dominé par les fruits rouges, le poivre noir et la cardamonne, avec des tanins bien assouplis par l'élevage en fûts.

    Ce Shiraz est un vin parfait pour découvrir la Syrah autrement : éloignez-vous pour quelque temps de la vallée du Rhône et rendez-vous "down under" où ce cépage est roi et donne de magnifiques vins. Retrouvez la sélection de vins d'Australie de La Bouteille Dorée pour découvrir de nouveaux vins en provenance des meilleurs domaines et régions d'Australie (Barossa Valley, Eden Valley, Clare Valley, Margaret River, Yarra Valley, Tasmanie, Coonawarra, Adélaïde Hills) ou offrir à un proche un coffret vins du monde, un cadeau vin venu d'ailleurs.

    31,58 €
    + Détail produit
    Ce produit n'est plus disponible
  • Coffret vin Australie Découverte 3 bouteilles

    Coffret vin Australie 3 bouteilles

    Un cadeau vin pour des amateurs éclairés

    Un coffret cadeau vin avec 3 vins pour découvrir l'Australie à travers 3 types de vins bien différents, un coffret vin du monde pour des amateurs éclairés de vins et de voyages lointains.

    Un coffret 3 bouteilles de vins australiens

    - Un vin blanc, un Riesling de la région de l'Eden Valley sur un terroir frais d'altitude.
    - Un vin blanc, un Chardonnay de la Barossa Valley, plus grande région viticole de l'Australie
    - Un vin rouge, un Shiraz australien, le nom du cépage Syrah en Australie et le cépage emblématique des vins rouges australiens, de la Barossa Valley.
    Un beau voyage en Australie, down under ...

    Un coffret vin pour découvrir le vin australien

    Voici un coffret vin pour découvrir les vins d'Australie : des vins de cépages simples et fruités mais aussi des vins fins et complexes sur de très beaux terroirs.

    46,67 €
    + Détail produit
    Ce produit n'est plus disponible
  • Coffret vin Australie 6 bouteilles

    Coffret vin Australie 6 bouteilles

    Un coffret cadeau pour faire découvrir les vins d'Australie

    Un coffret cadeau vin avec 6 bouteilles de vins australiens blancs et rouges pour des amateurs curieux de découvrir des vins différents, de l'autre bout du monde.

    Un coffret 6 bouteilles de vins australiens

    Un coffret vin pour parcourir les grandes régions viticoles de l'Australie, en commençant par la plus célèbre, la Barossa Valley :
    - 2 bouteilles de vin blanc australien, un Riesling de la région de l'Eden Valley sur un terroir frais d'altitude.
    - 2 bouteilles de vin blanc australien, un Chardonnay de la Barossa Valley, plus grande région viticole de l'Australie.
    - 2 bouteilles de vin rouge australien, un Shiraz australien, le nom du cépage Syrah en Australie et le cépage emblématique des vins rouges australiens, de la Barossa Valley.

    Offrir un coffret vin Australie

    Offrez un coffret vin Australie avec La Bouteille Dorée : un coffret de 6 vins pour découvrir l'Australie à travers 3 types de vins bien différents issus des cépages Riesling, Chardonnay et Shiraz.

    Et n'oubliez d'écrire un message pour le destinataire : nous l'imprimons sur une carte personnalisée avec l'occasion de votre cadeau que nous glissons ensuite dans une belle enveloppe orange, dans le coffret.

     

    91,67 €