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Le Domaine Matha est un domaine viticole du Sud-Ouest de la France, situé à Bruejouls dans l’Aveyron.
Sur des vignobles en coteaux pentus et sous un climat sec, sur des roches d’érosion datant de 250 millions d’années, le domaine met en valeur un cépage unique : le Fer Servadou, que l’on appelle plutôt là-bas le Mansois.
Le domaine est certifié à l’agriculture biologique depuis 2016 mais il y a bien longtemps que les produits de synthèse n’y étaient plus autorisés.
Jean-Luc Matha fait partie de ces vignerons qui ont permis la création de l’AOC Marcillac. .
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