LIVRAISON EXPRESS
Domaine Matha Marcillac Baiser Retrouvé Rouge 2020
La cuvée Baiser Retrouvé 2020 est un vin rouge en AOP Marcillac du Domaine Matha, issue à 100% du cépage emblématique de l'appellation, le Fer Servadou, appelé également Mansois en Aveyron, certifié en agriculture biologique. L'appellation Marcillac, née en 1990, est une des plus petites en superficie de France avec seulement 180 hectares de vignes.
Il offre une robe rouge aux reflets violets et un nez sur les arômes de cassis, de menthe, avec des notes épicées et poivrées. La bouche est charnue avec un fruit noir bien présent et une trame fine avec des tanins fondus. Il peut être dégusté dès à présent mais offre également un très bon potentiel de garde, jusqu'en 2028-2030. Il accompagnera très bien des viandes rouges, des petits gibiers et des viandes en sauce.
Retrouvez les vins de Marcillac du Domaine Matha en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.
- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 0.75L
- Qté/Colis
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Marcillac
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Sols
- Grès rouges, argilo-calcaire (Rougier).
- Vendanges
- Manuelles.
- Cépage dominant
- Fer Servadou
- Cépages
- Fer Servadou 100%.
- Conduite
- Agriculture biologique - Enherbement naturel ou travail du sol suivant l’année. Traitements limités (cuivre, soufre, huiles essentielles), engrais bio et ébourgeonnage manuel. Egrappage.
- Vin Bio
- Biologique
- Vinification
- Fermentation en levures indigènes en cuve fermée, pied de pigeage, macération d’une dizaine de jours, fermentation malolactique.
- Elevage
- 16 mois en cuve fermée.
- Température de service
- 14°C-16°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2030
- Amateur
- Amateur curieux
- Accords Mets & Vin
- Viandes rouges, gibiers, viandes en sauce.
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures
- Livraison en 24 heures en France
- Oui - Commande jusqu'à 10h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
