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VIN CROATIE

Vins de Croatie

La Croatie, une viticulture vieille de 3 millénaires

La Croatie fait partie de l’ancien monde du vin avec une viticulture qui s’est développée il y a plus de 2500 ans. Le vignoble croate s’étend aujourd’hui sur environ 35000 hectares et produit majoritairement des vins blancs et rouges issus de nombreux cépages autochtones, en particulier la Graševina, la Malvoisie et le Plavac mali qui représentent 50% de l’encépagement.

Les principales régions viticoles croates


La Dalmatie

C’est le berceau de la viticulture croate, une région qui bénéficie d’un climat méditerranéen, très chaud et sec, avec des vignes situées principalement sur des coteaux en pente, sur la mer adriatique. On y retrouve les plus anciens cépages autochtones croates comme les Pošip, Vugava, Grk, Rukatac, Malvoisie de Dubronvik en blanc, et les Plavac mali, Babić, Crljenak, Dobričić en rouge.

L’Istrie

Péninsule en forme de triangle inversé, elle fut colonisée par les grecs puis les romains qui y pratiquèrent la culture de la vigne. La baie de Kalavojna près de Pula fut d’ailleurs baptisée « la baie du bon vin » par les grecs. Le climat y est plus tempéré qu’en Dalmatie, en raison de l’altitude élevée des vignobles en Istrie Centrale et de l’influence maritime sur le Côte. Les cépages blancs les plus importants sont la Malvoisie et le Muškat sur des sols calcaires, et le Teran pour les rouges. On y trouve également des cépages internationaux comme le Merlot et le Cabernet-Sauvignon qui s’épanouissent idéalement sur des sols rouges argileux riches en fer.

La Slavonie 

Si le vin y était déjà produit par les romains, ce sont véritablement les moines cisterciens du Kutjevo qui en font des vins de qualité à partir du 13ème siècle. Dans cette région centrale de la Croatie, sans accès sur la mer adriatique, le climat est plus continental, avec des hivers froids et des étés chauds, et les sols y sont riches. Les vins de Slavonie les plus réputés sont les vins blancs du cépage Graševina en vendanges tardives et sélections de grains nobles, et les vins rouges issus du cépage Pinot Noir, sur le modèles des vins de Bourgogne.

Le Nord-Ouest de la Croatie

A la frontière avec la Hongrie et la Slovénie, cette région viticole est plus froide et les vins blancs sont à l’honneur avec les cépages autochtones comme le Pušipel et également les Sauvignon, Riesling, Silvanac zeleni et Muškat. On y produit en particulier des vins de glace. Quelques vins rouges sont issus des cépages Pinot noir et Portugizac.

  • Feravino Frankovka Miraz Slavonie Croatie Rouge 2018

    Ce vin rouge est originaire de Croatie, de la région de Slavonie, et est issu à 100% du cépage Frankovka (Blaufränkisch, un cépage rouge principalement présent en Autriche mais également en Allemagne, Italie, Croatie, Slovénie, Tchéquie et Slovaquie, où il donne de beaux vins de garde.

    La cuvée Frankovla Miraz présente une belle robe rubis brillante avec au nez, des arômes marqués de fruits rouges et des notes chocolatées, vanillées et poivrées. En bouche, c’est un vin intense et pur avec des tanins soyeux et une longue finale. Il peut être dégusté dès aujourd’hui mais peut aisément attendre encore quelques années en cave. Il accompagnera idéalement des charcuteries fumées, des viandes grillées ou en sauce, et de petits gibiers.

    Retrouvez les vins du Domaine Feravino et les vins de Croatie actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    Si vous êtes à la recherche d'un cadeau original, vous pouvez également découvrir notre collection de coffrets vins des Balkans, à offrir à des amateurs passionnés de vin, de voyages et d'histoire.

    23,50 €
  • Domaine Stina Vino Plavac Mali Dalmatie Rouge 2018

    Ce Plavac Mali 2018 est un vin rouge de Croatie du Domaine Stina Vino, issu à 100% du cépage indigène croate Plavac Mali, produit sur l’île de Brac en Dalmatie. Il bénéficie d’un élevage de 12 mois en fûts de chêne.

    C’est un beau vin croate à la robe rouge rubis foncé et au nez riche sur des arômes intenses de fruits noirs. En bouche, le caractère fruité domine avec une matière charnue et des tanins très fins caractéristiques du cépage Plavac Mali. Il accompagnera parfaitement une entrecôte ou un canard laqué.

    Retrouvez les vins du Domaine Stina Vino et les vins de Croatie actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    Si vous êtes à la recherche d'un cadeau original, vous pouvez également découvrir notre collection de coffrets vins de Croatie, à offrir à des amateurs passionnés de vin, de voyages et d'histoire.

    29,00 €
  • Vinarija Krolo Kastelanski Crljenak Dalmatie Croatie Rouge 2018

    Ce vin rouge est originaire de Dalmatie en Croatie et est issu à 100% du cépage indigène Kaštelanski Crljenak, aujourd'hui considéré par la recherche ampélographique comme à l'origine de plusieurs variétés de cépages comme le Zinfandel américain et le Primitivo italien. Presque disparu en raison de sa faible résistance aux maladies, il a été replanté il y a quelques décennies à l’initiative du vigneron croate Miljenko Grgic, fondateur et copropriétaire du domaine Grgich Hills. Il est élaboré par le Domaine Vinarija Krolo selon les principes de l'agriculture biologique : vendanges manuelles, faibles rendements et pas d'intrants chimiques.

    Ce Kastelanski Crljenak 2018 offre une robe rubis intense et au nez, des arômes fruités, légèrement fumés et épicés, avec des notes de clou de girofle et de cuir. En bouche, il s'exprime sur une belle structure tannique et une longue finale. Il accompagnera très bien les viandes rouges grillées et en sauce, les ragoûts, et les fromages affinés.

    Retrouvez les vins du Domaine Vinarija Krolo et les vins de Croatie actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

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    34,50 €
  • Coffret vin rouge Balkans 3 bouteilles

    Coffret vins des Balkans 3 bouteilles


    Un cadeau vin pour des amateurs de vins d'ailleurs et d'histoire

    Un coffret cadeau vin avec 3 vins rouges des Balkans issus de cépages autochtones et de 2 pays, la Croatie et la Serbie, où les traditions viticoles millénaires renaissent aujourd'hui pour offrir de belles découverts aux amateurs de vins et de voyages.

    Un coffret avec 3 bouteilles de vin rouge des Balkans issu de cépages autochtones

    - Un vin rouge de Croatie du Domaine Feravino, de la région de Slavonie, issu à 100% du cépage Frankovka ou Blaufränkisch, un cépage rouge principalement présent en Autriche mais également en Allemagne, Italie, Croatie, Slovénie, Tchéquie et Slovaquie, qui donne de beaux vins rouges de garde.
    - Un vin rouge de Croatie du Domaine Vinarija Krolo, originaire de Dalmatie, issu à 100% du cépage indigène Kaštelanski Crljenak, aujourd'hui considéré par la recherche ampélographique comme à l'origine de plusieurs variétés de cépages comme le Zinfandel américain et le Primitivo italien. Presque disparu en raison de sa faible résistance aux maladies, il a été replanté il y a quelques décennies et offre des vins fruités et épicés, avec une belle structure tannique.
    - Un vin rouge de Serbie du Domaine Doja, de la région de Toplica, issu à 100% du cépage autochtone serbe Prokupac dont l'existence est attestée depuis le 14ème siècle. Il offre des vins rouges frais et fruités avec une texture ronde et élégante.

    Un coffret vin pour découvrir les vins de Croatie et de Serbie

    Un coffret vin pour découvrir les vins rouges des Balkans, de Croatie et de Serbie, à travers trois cépages autochtones emblématiques, le Frankovka, le Crljenak et le Prokupak.

    Retrouvez la collection des coffrets vins du monde actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

    87,00 €