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Christian Moreau Chablis Les Clos Grand Cru 2015
48,67 €
Ce Chablis Grand Cru Les Clos 2015 du Domaine Christian Moreau offre un beau nez sur les agrumes et les fleurs blanches avec des notes fumées et grillées. La bouche est dense et tendue avec une finale persistante, un très beau vin dans le chaud millésime 2015, parfaitement équilibré entre ampleur et fraicheur.
Implantées, comme tous les grands crus de Chablis, sur la rive droite du Serein, les parcelles sont situées sur l'exposition sud des Clos, sur des sols de marne-calcaire du kimméridgien (jurassique supérieur), très rocailleux avec des argiles très blanches et très denses.
Retrouvez les vins de Christian et Fabien Moreau chez La Bouteille Dorée, l'un des meilleurs représentants des vins de Chablis et un Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2013.
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- Millésime
- 2015
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc sec
- Classement
- Grand Cru
- Situation
- Exposition Sud.
- Sols
- Marne-calcaire du kimméridgien (jurassique supérieur)
- Âge du vignoble
- Entre 40 et 65 ans.
- Cépage dominant
- Chardonnay
- Cépages
- Chardonnay 100%.
- Conduite
- Agrigulture biologique
- Vin Bio
- Biologique
- Vinification
- Vendange manuelle
- Elevage
- 65% cuve inox thermo-régulée avec fermentation à une température d'environ 22°C et 35% en fûts (90% fût de 2-3 vins, 10% fût neuf et d'un vin) pendant 6 mois.
- Température de service
- 10°C-12°C.
- Boire à partir de
- 2020
- Boire jusqu'en
- 2032
- Amateur
- Amateur de grands crus
- Note - Autres
- Wine Enthusiast : 95/100.
- Accords Mets & Vin
- Huitres chaudes, croustillant de gambas, poissons, viande blanche, fromages (comté, chèvre).
- Accords Poissons
- Huitres chaudes, croustillant de gambas, poissons
- Accords Viandes
- Viande blanche
- Accords Fromages
- Comté, chèvre
Ce Chablis Grand Cru Les Clos 2015 du Domaine Christian Moreau offre un beau nez sur les agrumes et les fleurs blanches avec des notes fumées et grillées. La bouche est dense et tendue avec une finale persistante, un très beau vin dans le chaud millésime 2015, parfaitement équilibré entre ampleur et fraicheur.
Implantées, comme tous les grands crus de Chablis, sur la rive droite du Serein, les parcelles sont situées sur l'exposition sud des Clos, sur des sols de marne-calcaire du kimméridgien (jurassique supérieur), très rocailleux avec des argiles très blanches et très denses.
Retrouvez les vins de Christian et Fabien Moreau chez La Bouteille Dorée, l'un des meilleurs représentants des vins de Chablis et un Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2013.