Château Simian Côtes-du-Rhône Combe des Avaux Rouge
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Château Simian Côtes-du-Rhône Combe des Avaux Rouge 2018

9,92 €

Ce Côtes-du-Rhône Combe des Avaux Rouge 2018 du Château Simian est issu majoritairement de Grenache Noir à 70%, complété par la Syrah pour 20% et le Mourvèdre et le Cinsaut pour 5% chacun. Il est produit en agriculture biologique et en biodynamie.

Il offre une belle robe rubis et un nez aux arômes intenses de fruits rouges frais et d'épices (poivre blanc, gingembre, cannelle). En bouche, l'attaque est gourmande et ronde avec une belle fraîcheur et les saveurs fruités se poursuivent avec une longue finale. Il accompagnera idéalement une Côte de boeuf, une daube, un pot au feu ou des plats de volailles et d'agneau.

Le millésime 2018 fut très réussi, grâce à des conditions climatiques excellentes jusqu'aux vendanges : le soleil dominant, la faible humidité et un Mistral protecteur offrirent des raisins sains et à parfaite maturité. 

Retrouvez les vins du Château Simian actuellement en vente chez La Bouteille Dorée, un domaine familial installé à Polienc au pied du Massif d’Uchaux depuis plusieurs générations.

Conditionnement
Quantité
En stock - Disponible sous 24 heures à Paris (75) et 24 heures en France

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Millésime
2018
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
6 bouteilles
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Superficie
5 ha.
Sols
Granit et schistes.
Cépage dominant
Grenache Noir
Cépages
Grenache Noir 70%, Syrah 20%, Mourvèdre 5% et Cinsaut 5%.
Conduite
Agriculture biologique et biodynamique depuis 2008 et certifiées en 2011.
Vin Bio
Biologique et biodynamique
Vinification
Macération d'environ 10 jours à 28/32°C.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur curieux
Accords Mets & Vin
Côte de boeuf, une daube, un pot au feu ou des plats de volailles et d'agneau.
Disponibilité
Livraison dans la journée (Paris 75) et en 24 heures partout en France
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  • Caroline M.
    Publié le 18/04/2020 à 11:27 (Date de commande : 05/04/2020)
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    Bien