CLARE VALLEY

Au nord de cette vaste région viticole de South Australia, Clare Valley est une appellation complètement détachée des autres appellations appartenant à l’indication géographique protégée Mount Lofty Ranges et rassemblées autour de la ville d’Adélaïde.

Clare Valley est particulièrement réputée pour la production de grands vins de Riesling secs à Watervale mais offre également d’excellents vins rouges issus de Cabernet Sauvignon et de Merlot taillés pour une garde de 10 à 20 ans selon les millésimes.

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