L'appellation Côtes-de-Bordeaux est produite sur plusieurs partie du vignoble de Bordeaux et comprends 4 dénominations géographiques telles que blaye-côtes-de-Bordeaux, cadillac-côtes-de-bordeaux, castillon-côte-de-bordeaux, et francs-côte-de-bordeaux. Les vins rouges sont issus des cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, et Merlot. Et les vins blancs des cépages Sauvignon, Sauvignon gris, Sémillon, et Muscadelle. Ces vins de qualité, principalement rouges, sont des vins fruités et friands avec le merlot comme cépage principal.
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