TASMANIA

Cette grande île au sud de l’Australie offre un climat plus frais et un terroir particulièrement bien adapté aux cépages Chardonnay, Sauvignon blanc et Pinot Noir. Le Sauvignon blanc (“Sav-Blank” pour parler comme les australiens) offre des vins blancs typés assez proches des sauvignons blancs néo-zélandais.