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Les vallées Calchaquies (valles calchaquies en espagnol) est une région du nord-ouest de l'Argentine qui s'étend sur plus de 500 kilomètres de montagnes et de vallées à travers les régions de Salta, Tucuman et Catamarca.
Les premières exploitations viticoles y voient le jour à la fin du 19ème siècle, comme le Domaine El Esteco fondé en 1892 par des immigrants français, les frères David et Salvador Michel.
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