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Le Domaine Jean Macle est un domaine viticole familial du Jura qui s'étend sur 12 hectares à Château-Chalon depuis le milieu du 19ème siècle. Jean Macle a repris les vignes de son père en 1966 et s'est lancé immédiatement dans une conversion à l'agriculture biologique.
Un tiers du vignoble, soit 4 hectares, est en appellation Château-Chalon, avec plusieurs parcelles à Sous Roche, Puits St-Pierre et Les Dames. Les vignes sont plantées sur des terroirs très abrupts, avec près de 50% de pente par endroits. Sur ce terroir difficile, la famille Macle a fait preuve d'une grande persévérance et d'un talent certain pour produire des vins à la qualité mondialement reconnue.
Les vins sont élevés en futs de chêne, sous voile de levures, après avoir fait leurs fermentations alcoolique et malolactique en cuves.
C'est aujourd'hui le fils de Jean, Laurent Macle, sixième génération de la famille, qui est à la tête du domaine après avoir travaillé avec son père depuis 1995.
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