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Le Château des Tours est un domaine viticole de la Vallée du Rhône qui produit des vins en appellation Côtes-du-Rhône sur quarante hectares de vignes, en polyculture avec des céréales et des oliviers.
Les cépages cultivés sont le Grenache Noir, le Cinsault, la Syrah, le Merlot et la Counoise pour les vins rouges, le Grenache Gris et Blanc et la Clairette pour les vins blancs.
Les vins du Château des Tours sont vinifiés par Emmanuel Reynaud, grand vigneron du Château Rayas à Châteauneuf-du-Pape et du Château Fonsalette en appellation Côtes-de-Rhône, dont les vins ont atteint une renommée mondiale.
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