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Château Roc de Cambes est un domaine viticole de Bordeaux en appellation Côtes-de-Bourg, situé au pied de la citadelle de Bourg et conduit par François Mitjaville, également propriétaire du célèbre Château Tertre-Roteboeuf.
Le vignoble est situé sur un coteau argilo-calcaire en amphithéâtre exposé plein sud et est composé de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet-Sauvignon. François Mitjaville privilégie une parfaite maîtrise des rendements, entre 10 et 40hl/ha selon les millésimes.
Les vins du Château Roc de Cambes sont aujourd’hui recherchés par les amateurs du monde entier pour leur magnifique équilibre entre onctuosité et fraîcheur, une matière délicate et soyeuse et une très grand longueur en bouche.
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