Château Roc de Cambes Côtes-de-Bourg Rouge 2003

Château Roc de Cambes est un superbe vin de Bordeaux en appellation Côtes-de-Bourg produit par François Mitjaville, également propriétaire de Château Tertre Roteboeuf à Saint-Emilion. Il est proposé ici dans le millésime 2003.

Issu d'un assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet-Sauvignon, il offre une belle robe rubis légèrement évoluée et un nez puissant aux notes empyreumatiques (café) et végétales. Ample et rond en bouche, la matière est dense et enveloppante sur les fruits noirs confiturés, équilibrée par une très belle fraîcheur acidulée, et la finale fraiche et fruitée s'éternise sur des notes toastées.

Un vin à déguster dès aujourd'hui et que l'on pourra conserver en cave encore quelques années. Il accompagnera très bien les volailles et les viandes blanches en sauce, les gibiers ou les ris de veau.

En savoir plus sur le millésime 2003

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Les vins du Château Roc de Cambes

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