Domaine Josmeyer Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2011
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Domaine Josmeyer Alsace Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2011

45,00 €
TTC

Ce Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2011 est produit par le Domaine Josmeyer en agriculture biologique et en biodynamie. Le climat Hengst (étalon) classé en grand cru est situé sur la commune de Wintzenheim, sur des conglomérats de calcaires oligocènes et de marnes de plusieurs centaines de mètres d'épaisseur.

Le millésime 2011 se caractérise par sa générosité, sa fraîcheur et son équilibre. Ce superbe Gewurztraminer Grand Cru Hengst offre un nez puissant et épicé avec en bouche, une trame minérale impressionnante. Dans ce millésime, il arrive à maturité avec dix ans d'âge et offre des accords parfaits avec la gastronomie d’Asie, les currys et autres plats épicés, la cuisine créole et mexicaine, le canard à l’orange ou encore les fromages puissants comme le munster ou le maroilles.

Retrouvez les vins du Domaine Josmeyer actuellement en vente chez La Bouteille Dorée. Le Domaine Josmeyer a mis en place une agriculture biologique et biodynamique sur l’ensemble du vignoble depuis 2004. Il n’y a aucune adjonction d’enzymes ou de levures, ni chaptalisation

Quantité
Livraison sous 24 heures - En stock

Millésime
2011
Format
Bouteille 0.75L
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc moelleux
Alcool
14.5%.
Autres
Sucre résiduel : 20 g/l. Acidité tartrique : 4 g/l.
Sols
Conglomérats de calcaires et marnes.
Âge du vignoble
40 ans.
Vendanges
Manuelles.
Cépage dominant
Gewurztraminer
Cépages
Gewurztraminer 100%.
Conduite
Agriculture biologique et biodynamique
Vin Bio
Biologique et biodynamique
Vinification
Fermentation naturelle sans adjonction d’enzymes ou de levures et sans chaptalisation, pendant un à quatre mois.
Elevage
En foudres centenaires en chêne ou en cuves en acier inoxydables selon les cas.
Température de service
10°C-12°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2035
Accords Mets & Vin
Currys et autres plats épicés, cuisine créole et mexicaine, canard à l’orange, fromages puissants (munster, maroilles).