Domaine Schieferkopf Alsace Riesling Via Saint-Jacques Blanc 2012

Un beau vin blanc d'Alsace du Domaine Schieferkopf, ce Riesling cuvée Via Saint-Jacques 2012 est issu de parcelles aux coteaux abrupts sur les communes de Reichsfeld et Bernardvillé, et doit son nom à la proximité d’un des chemins de Compostelle. Les vignes sont plantées sur des sols de schistes bleus uniques en Alsace datant du Précambrien, de plus de 500 millions d’années.

Les grands vins de Riesling demandent plusieurs années pour s'exprimer pleinement et ce millésime 2012 est à parfaite maturité : il offre un nez complexe avec des arômes d’agrumes, d’épices et d’ananas et en bouche, il s'exprime avec un très bel équilibre, acidité franche, rondeur et minéralité, avec une finale persistante sur des notes salines et aromatiques.

Les vins sont produits en agriculture biologique depuis 2010 et sont certifiés depuis 2015. Retrouvez les vins du Domaine Schieferkopf actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.