Château Tour des Gendres Côtes-de-Bergerac La Gloire de mon père Rouge 2017

La cuvée "La Gloire de mon père" 2017 est un vin rouge produit par le Château Tour des Gendres, en appellation Côtes-de-Bergerac, un vin qui ne peut être produit que dans le département de la Dordogne. Il est issu d’un assemblage de Cabernet-Sauvignon et Cabernet Franc pour 50%, de Merlot pour 25% et de Malbec pour 25%, en agriculture biologique.

Il offre une robe d’un rouge profond aux reflets violet. Le nez est très mûr, sur les fruits noirs et le chocolat, avec des notes de réglisse et de violette ainsi que des nuances toastées. En bouche, le vin est généreux avec une structure tannique dense et serrée, porté par une fraîcheur remarquable. Il accompagnera idéalement des plats du Périgord comme un confit de canard, un magret grillé ou des girolles et des cèpes. Il offre une belle longévité, d'environ dix ans.

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