Despagne-Rapin Eleanor Bordeaux Vin de France Rouge 2019

Cette cuvée Eleanor 2019 est un vin rouge de Bordeaux produit par Nicolas Despagne, issu à 50% de Merlot et 50% de Cabernet Franc et proposé en Vin de France. Issu de l’agriculture biologique et biodynamique, c’est un vin de Bordeaux produit sans intrants.

C’est un vin très fruité, dominé par les fruits rouges (Cerise, fraise, groseille), avec une très belle fraîcheur. Il convient parfaitement pour accompagner des grillades au barbecue ou une salade César et on pourra le déguster légèrement frais entre 12 et 14°C, préférablement avec un passage en carafe. Il pourra être conservé en cave jusqu'en 2025 environ.

"Eleanor of Guyenne" est le nom sous lequel les Anglais connaissaient la duchesse Aliénor avant qu’elle ne devienne leur souveraine et que le "French Claret" inonde leurs tavernes. Le vin rouge clair que contient cette bouteille en est un héritier et est issu d’un assemblage, ce n'est donc pas un Claret issu d’une saignée. Il n’a subi ni traitement technologique ou thermique, ni filtrage ou collage, ni ajout de levure ou de substances diverses autre qu'une très faible dose de sulfites. 

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