William Fèvre Petit Chablis 2012

William Fèvre Petit Chablis 2015

9,92 €

Ce Petit Chablis 2015 est une première étape pour découvrir les grands vins de Chablis. Il offre une belle robe dorée et des notes minérales, florales et fruitées d'une grande fraîcheur : un vin léger et fringuant.

Bien que légèrement différent des autres AOC du vignoble, le sous-sol Portlandien procure ici une belle fraicheur en bouche, si typique des terres de Chablis. Une typicité jalousée, souvent imitée mais jamais égalée.

Depuis 1959, le Domaine William Fèvre a su développer avec passion et exigence un vignoble de 78 hectares dont 15,9 sont classés en premier Cru et 15,2 en Grand Cru. Retrouvez les vins de Chablis du Domaine William Fèvre chez La Bouteille Dorée.

Quantité

Indisponible pour le moment

Millésime
2015
Format
Bouteille 0.75L
Qté/Colis
1 bouteille
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Chablis
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Sols
Marne et calcaire argileux du Kimméridgien. Sous-sols riches en minéraux et fossiles d'huîtres.
Cépage dominant
Chardonnay
Cépages
Chardonnay 100%.
Vinification
Principe de la gravité pour éviter tout pompage. Pressurage pneumatique de courte durée. Débourbage statique très léger.
Elevage
8 à 10 mois en petites cuves inox pour conserver la fraîcheur.
Température de service
10°C-12°C.
Durée de conservation
Jusqu'en 2016
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2018
Amateur
Amateur curieux
Accords Mets & Vin
Fruits de mer. Huîtres.
Accords Poissons
Fruits de mer. Huîtres.

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