William Fèvre Chablis Les Preuses Grand Cru Domaine 2009

Voici la perle des Chablis, un Grand Cru Les Preuses 2009 du Domaine William Fèvre. Le nom de ce climat tire vraisemblablement son origine de la déformation du mot perreuse, pierre, nom donné autrefois à la voie romaine qui passait au pied du terroir actuel. Exploité sur une dalle calcaire et grâce à un sol argileux dense et compact, ce Grand Cru racé est structuré pour la garde.

Ce grand Chablis offre une robe or pâle à reflets verts et un nez floral où des parfums de fruits rehaussés d'intenses notes minérales évoluent sur des touches légèrement fumées. La bouche est d'une grande rondeur, à la fois corsée et raffinée.

Depuis 1959, le Domaine William Fèvre a su développer avec passion et exigence un vignoble de 78 hectares dont 15,9 sont classés en premier Cru et 15,2 en Grand Cru. Retrouvez les vins de Chablis du Domaine William Fèvre chez La Bouteille Dorée.