Champagne Brimoncourt Brut Régence
Cette cuvée Régence de la Maison Brimoncourt est issue à 80% de Chardonnay. C'est un superbe Champagne à la mousse crémeuse avec une robe jaune paille dune brillance éclatante. Le nez est subtil et très élégant avec des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et des notes fruitées charmeuses. En bouche, la minéralité est bien présente avec rondeur et fraîcheur à la fois et une belle longueur.
L'histoire de Brimoncourt commence en 2007 avec le rachat par Alexandre Cornot de l'imprimerie Plantet à Aÿ suivi en 2008 de l'achat de Brimoncourt avec un terroir classé 100% grand cru. Suivent cinq années de dur labeur pour élaborer le vin et lancer la première cuvée en 2013. Brimoncourt est une Maison de Champagne 100% indépendante avec des approvisionnements sécurisés et sélectifs et une part importante de crus du sud de la Côte des Blancs : Avize, Vertus, Cézanne.
Cette cuvée Régence fait référence à la période de 1715 à 1723, lorsque Philippe dOrléans devient régent à la mort de Louis XIV. Après un règne pesant, cette période révèle un esprit de fête et de légèreté, cher à Brimoncourt. Bâti en 1875, l'Hôtel particulier Brimoncourt est toujours le siège de la Maison à Reims.
Retrouvez les champagnes de la Maison Brimoncourt actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
Ce Champagne peut également être commandé à l'unité en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page et dans notre Coffret Champagne Découverte.
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne Brut
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc effervescent
- Situation
- Aÿ.
- Cépage dominant
- Chardonnay
- Cépages
- Chardonnay 80% - Pinot Noir 20%.
- Vinification
- Assemblage de vins clairs issus de crus, d’années et de terroirs différents avec environ 15% de vins de réserve.
- Elevage
- Élevage 3 à 4 ans en cave
- Température de service
- 8°C-10°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Amateur
- Amateur éclairé
- Note - Bettane & Desseauve
- 15,5/20 (Guide 2014). "Ce Brut Régence séduit par son harmonie en bouche, son fruité fin et brillant, son allonge sereine et racée."
- Accords Mets & Vin
- A l'apéritif. Tartare de bar aux citron vert,. Ceviche de langoustine. Turbot poché sauce mousseline. St-Jacques fondantes sur un lit de poireaux.
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures
- Livraison en 24 heures en France
- Oui - Commande jusqu'à 12h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
-
Bien
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