Champagne Ayala Brut Nature

La Maison de Champagne Ayala nous propose ici la cuvée Brut Nature, un Champagne non dosé avec un vieillissement prolongé en cave, issu à 55% de Chardonnay, 30% de  Pinot Noir et 15% de Pinot Meunier, avec plus de 40% de vins de réserve. Elle traduit parfaitement la qualité des vins Ayala et la passion qui anime cette ancienne et célèbre maison depuis maintenant plus de 150 ans.

Ce Champagne Brut Nature offre une belle robe d'un doré vif aux reflets argentés et un nez très expressif aux arômes d’agrumes, avec quelques touches salines. En bouche, la pureté et la tension ressortent admirablement avec des notes minérales et ciselées, des notes de pamplemousse et de fruits blancs.

Ce Champagne zéro dosage se mariera parfaitement avec les huîtres, poissons et crustacés crus, oursins, caviar, ainsi que la cuisine thaïlandaise, les sushis, makis et sashimis.

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