Coffret vin Chablis Sélection 3 bouteilles

Ce Chablis 1er Cru Montmains de Milieu 2018 du Domaine Samuel Billaud est issu de vieilles vignes d'environ 40 ans situées sur la rive gauche de la rivière Serein. C'est l'un des climats les plus anciens de Chablis.

Il offre un très beau nez tout en harmonie sur des arômes floraux, de citron et fruits jaunes avec des notes minérales. En bouche, c'est un vin gourmand et suave, à la fois ample et vif, où les notes d'agrumes dominent, avec une finale longue et légèrement épicée. Il s'accordera idéalement avec des poissons en sauce et des viandes blanches.

Retrouvez les vins du Domaine Samuel Billaud chez La Bouteille Dorée, l'un des meilleurs représentants des vins de Chablis.

Ce Chablis Grand Cru Les Clos 2019 du Domaine Christian Moreau offre un beau nez sur les agrumes et les fleurs blanches avec des notes fumées et grillées. La bouche est dense et tendue avec une finale persistante, un très beau vin généreux et puissant, très minéral, parfaitement équilibré entre ampleur et fraicheur.

Implantées, comme tous les grands crus de Chablis, sur la rive droite du Serein, la parcelle est située sur l'exposition sud des Clos, sur des sols de marnes argilo-calcaires du kimméridgien (jurassique supérieur), très rocailleux avec des argiles très blanches et très denses. Le domaine possède une grande parcelle de 3 hectares d’un seul tenant, qui s'étend pratiquement du bas jusqu'en haut de la colline, plantée de vignes âgées de 50 à 60 ans. 

Ce grand Chablis offre une longue garde, jusqu'en 2036-2038 environ. Il peut être dégusté avec des huitres chaudes, un croustillant de gambas, des poissons fins, des viandes blanches en sauce ou des fromages (comté, chèvre).

Retrouvez les vins de Christian et Fabien Moreau chez La Bouteille Dorée, l'un des meilleurs représentants des vins de Chablis et un Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2013.

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